COFE.BY

Сегодня 1 августа. В Истории Швейцарии это - особый день. Именно сегодня, много лет назад, в 1291 году, в городе Швиц был заключен военный договор, объединяющий кантоны Швейцарии в борьбе за независимость территорий. В истории этот день считается Днем Объявления Швейцарии (Швейцарской конфедерации).

Как удалось узнать специальному корреспонденту портала COFE.BY - в течение будущей недели проходит особая акция. В честь праздника Компания-представитель Швейцарского кофе Blasercafe проводит массовую акцию:

 - В фирменном салоне-магазине в торговом центре "Александров пассаж" бесплатная дегустация и подарки каждому покупателю!

 - Заказ кофе будет осуществляться по специальной цене - 68 000 белорусских рублей за 1 килограмм кофе. 

Ждем Вас по адресу: г.Минск, пр-т Независимости 117а, второй этаж, налево, павильон "Швейцарский кофе Blasercafe". 

 Сегодня в офисе Компании "Дом Кофе" особый день - в офисе находится самый дорогой кофе в мире. Именно это стало поводом для встречи корреспондента нашего сайта с представителями Компании.

 - Бесспорно, 250 грамм зерна, пусть даже самого лучшего и отборного, не могут стоить дорого, - начинает нашу беседу Александр КОЗЫРЕВ, первый заместитель генерального директора Компании "Дом Кофе". - Но об этом сорте кофе следует сказать несколько слов подробнее.

 - Александр, как вы полагаете, действительно ли внутри тот самый кофе, о котором так регулярно пишут в интернете, и говорят в пикантных новостях? Ведь на сегодняшний день огромное количество производителей кофе обжаривают зерна? Индонезийский зверек, поедающий вишни.... звучит несколько мифически...

 - Данный сорт кофе можно по праву отнести к specialty - особому, эксклюзивному сорту арабики. И особенность состоит даже не в том, каким образом происходит производство, а в качестве самого зерна. Ведь ни для кого не секрет, что сегодня организованы плантации с участием пальмовой циветты, которая и поедает зерна. Однако же, не всегда их кормят лучшим зерном. Сорт Компании Blasercafe является "диким", то есть зверьки свободно выбирают лучшие зерна, не попадая под руку плантационных хозяйств. Именно благодаря этому у представленного сорта особые, ни с чем не сравнимые вкусовые ощущения.

 - Как вы считаете, найдется ли в нашей стране потребитель такого, неординарного кофе? Ведь он, мягко скажем, недешевый по цене?

 - На мой взгляд, дело здесь не столько в цене, сколько в особенностях мышления каждого отдельного человека. Конечно, столь эксклюзивный сорт не предполагает массового употребления, однако ценители этого кофе, как и других моносортов от Компании Blasercafe, регулярно находят нас с заказами. У наших потребителей особые отношения с кофе... Те, кому кофе нужен лишь для пробуждения утром, редко обращаются к нам за эксклюзивными сортами. Для этого существуют магазины и рынки.

 - А какова все-таки цена чашки Копи Лювак?

 - Средняя цена чашечки эспрессо - 8-9 долларов. В разной стране, конечно, по-разному. Однако не следует забывать о подделках - как в России так и в странах СНГ сейчас доминирует масса брэндов, которые чаще всего не содержат настоящего 100% зерна Копи Лювака. Хорошо если в пакете 40%, а бывает и того меньше.

12 июня в республиканском спортивном комплексе "Силичи" прошло празднование белорусского Дня Семьи.

Кофейное сопровождение праздника легло на плечи сотрудников Компании "Дом Кофе". Благодаря кофейному уголку на открытом воздухе все участники могли продегустировать кофе от Компании Blasercafe. Лидером дня стал букет без кофеина, который был оценен по достоинству не только посетителями мероприятия, но и организаторами и участниками праздника, среди которых особое место заняли известные артисты белорусских музыкальных групп "Палац"  и "Drum Ecstasy".

  В центре Минска, на площади Независимости расположился уютный продовольственный магазин, принадлежащий отелю "Минск". Название магазина - "Белая Русь"- исторически осталось от бывшего ресторана. А общее название "Крама Белая Русь", имя на белорусский манер, стало созвучным сочетанием для белорусского и иностранного гостя.

Магазин появился не случайно - в этом районе действительно нет продовольственных торговых объектов. Посетителям магазин удобен не только большим выбором, но и длительным временем работы. Одним из особенностей является то, что магазин расположен в здании бизнес-центра. А это значит, что основными покупателями являются бизнесмены, гости города и республики, а также деловые люди и профессионалы.

В свою очередь и "крама" готова отблагодарить своих посетителей: к услугам потребителя здесь предлагается ряд элитных товаров. Кроме традиционного швейцарского шоколада достойное и почетное место заняла фирменная витрина швейцарского кофе Blasercafe. 

 - Это замечательно, что в моем любимом магазине появился выбор кофе, - делится с нами посетительница магазина. - Я работаю в соседнем здании и часто прихожу за покупками в Белую Русь. И очень приятно, что о потребителе заботятся, предлагая достойные продукты питания, в частности новый кофе из Швейцарии. Кстати, мой любимый кофе с давнего времени - Эфиопия Сидамо. Он хоть и не редкость у нас, но компания Blaser сделала его вкус особенно отличительным и ярким...

Действительно, выбор кофе в краме достаточно невелик, однако с появлением Blasercafe по приемлемой цене, потребитель уже сделал правильный выбор. 

 - Безусловно, наш потребитель не ходит в дешевые магазины за низкокачественным продуктом, а ценит товар премиум-класса и экономит собственное время, - рассказывает Сергей ДЕНИСЕНКО, представитель генерального импортера кофе Blaser, ООО "Дом Кофе". - Мы понимаем, что дорогой и элитный товар доступен не каждому, но по-настоящему ценим и уважаем наших клиентов и партнеров. Участвуя в совместных проектах, мы планомерно содействуем развитию кофейной культуры белорусов, предлагая не только лучший кофе, но и широкие возможности. Среди них - участие в акциях, семинарах, вечерах встреч.

 - А какие акции вы проводите и планируете проводить?

 - Недавно стартовала подарочная акция по предоставлению подарочных наборов кофе Blaser Sera, который уникален своим составом.Кофейные зерна выращивают на экологически чистых плантациях, а для декофеинизирования используются самые современные и безвредные технологии - метод "швейцарской воды", где пропуская зеленые зерна через древесный уголь с водой, получается лучший кофейный букет SERA (в переводе с итальянского - вечер). Чашечку кофе без кофеина Sera можно выпить даже на ночь, не опасаясь за свой сон... 

В ближайшее время мы планируем внедрение системы скидок постоянным потребителям, а также фирменных подарков от швейцарской Компании BlaserCafe - посуды и аксессуаров, а для ресторанов и кафе - уникальных кофемашин. И надеемся, что нас - настоящих ценителей швейцарской кофейной культуры - станет еще больше, а коллектив - дружнее!

Какие десерты Вы употребляете с кофе? Просыпаясь рано утром, чаще всего в ход идет бутерброд. Люди в возрасте, уважающие собственное здоровье, довольствуются легким завтраком. Ну а особая категория вроде нас с Вами, просыпается ради чашечки эспрессо, которая замечательным образом скрасит утреннее нежелание просыпаться. Именно таким образом происходит утро кофемана, делового человека, да и просто рабочего или сотрудника - менеджера среднего звена, который значительную часть своего времени проводит в общении с людьми. 

Употребляя утренний эспрессо, профессионалы-любители запивают его водой. Но что делать, если утро делового человека - более важное время нежели обед или даже вечер? Следует вкусно и питательно перекусить! Для этого предназначены кофейные закуски. Сегодня об одной из них и пойдет наша с Вами речь.

Швейцарцы, как впрочем и европейцы, отдают предпочтение кофейному завтраку. Проходя по улицам таких городов как Женева или Берн, можно увидеть множество людей разных возрастов, вольно попивающих чашечку каппучино или эспрессо.Для среднестатистического белоруса это несколько странно: в нашей стране безусловно, не сильно привита и развита кофейная культура, хотя все чаще и чаще люди задумываются о натуральном вкусном кофе по утрам, приобретая эспрессо-кофемашины. И тем не менее, одним кофе сыт не будешь. Умные европейцы, понимая это, изобрели замечательное блюдо под названием CHEESECAKE (чиз-кейк), которое подается ломтиками к кофе. В переводе с английского - "сырный пирог". В русском языке прочно укрепились некоторые американизмы, поэтому в настоящих кофейнях уже понимают название этого блюда по-русски. 

Первые чизкейки появились в Древней Греции. Готовят их, конечно же, из нескольких видов СЫРОВ и творога, добавляя сахар, сливки и по вкусу - фрукты. Чаще всего добавляют шоколад либо ваниль, для усиления аромата. 

Приготовить чизкейк в домашних условиях тоже несложно, об этом можно прочитать, нажав Подробнее.

Вкусный чиз-кейк и чашечка ароматного швейцарского кофе Blasercafe утром - залог успешного дня и крепкого здоровья!

 Кто из Вас, дорогие друзья, задавался вопросом о том, какой кофе мы пьем по утрам и к какому вкусу мы стремимся? Большинство членов клуба утренних кофеманов употребляет кофе в чашке, а некоторые добавляют в кружку и молоко. Выпивая подобный напиток, мы не придаем значение содержимому чашки, и не обращаем внимание на вкус. Для нас это лишь просто кофе, потому что он так называется. Если бы данный напиток назывался иначе, мы бы не заметили разницы...

Но есть другая жизнь. И имя ей - эспрессо по утрам. Чаще всего на кофейных столиках появляется напиток эспрессо.

Эталонный эспрессо можно приготовить лишь с использованием кофемашины. Настоящая кофеварка имеет своеобразный стандарт давления бойлера - 15 бар. Именно по этому показателю большинство потенциальных покупателей определяет качество кофеварки. Кроме давления бойлера есть множество других показателей качества кофемашины: материал корпуса, тип рожка, способ работы (автоматическая или ручная).

Напиток эспрессо является стандартом кофе в Европе. Именно сейчас, когда дешевый и некачественный товар вытесняется с полок магазинов элитным и качественным продуктом, пришло время задать себе вопрос - какой кофе вы привыкли пить по утрам?.. Если кофе с картинки Вам знаком не понаслышке, смело можно относить себя к элитарной публике настоящего европейского кофе. Ну а если Вы дочитали до этого места, то можем добавить: данный эспрессо приготовлен из специально подобранного кофе LILLA E ROSE, любезно предоставленным Компанией "Дом Кофе".

Не желаете ли быстрого кофе? Тысячная банкнота, тридцать секунд и пару щелчков... и чашечка ароматного кофе на подставке к Вашим услугам. Сегодня в нашей статье речь пойдет о новом течение в кофейном бизнесе – вендинге. Гость рубрики - специалист по торговому оборудованию Компании "Автоматические Торговые Системы".

Вендинг ("vending") – это продажа товаров с помощью автоматизированных торговых автоматов. Вендинг получил широкое распространение в мире, как достаточно удобный и не очень требовательный метод торговли или оказания услуг. В 2001 году объём вендинга в США составил $24 млрд долларов. В Японии — около $60 млрд. Торговля с помощью автоматов начала распространение в 20 веке. В 1898 году петербургская фирма «Жорж Борман» установила автомат по продаже плиток шоколада. В Советском союзе серийное производство торговых автоматов началось с 1956 года, после поездки известного политика Никиты Хрущева в США.

В современном мире торговые автоматы можно условно разделить на две категории:  кофейные и снековые. Основная задача снековых автоматов – выдача предметов (шоколадки, салат, печенье) при получении требуемой суммы денег. Кофейный же аппарат - значительно более серьезная установка.